こんにちは。 漢方食材や、漢方薬にも使われている “ 陳皮（チンピ） ” というものがあります。温州みかんの皮を乾燥させて刻んだりパウダーにしたものです。 今年はこれを作ってみようと思っています(^^) 残留農薬やらが少し心配ではありますが、しっかり洗…